依撒意亞50:4

吾主上主賜給了我一個受教的口舌,叫我會用言語援助疲倦的人。(依50:4)

2015年2月19日 星期四

嘉嘉的為食路上, 澳門一日遊(三)

進入我澳門一日遊的晚餐,而今次澳門之行,亦因為這間餐廳而引發,所以多少有點祈望!因為阿祖說很多人的,於是我早一天專程打電話過澳門訂位,不過接電話的阿姐說,你食咁早唔駛訂,嗄,咁我途長路遠咁走到嚟,你到時冇位而我班船又夠鐘咁點算呀!阿姐之後話,咁訂就訂喇!哈,澳門朋友真係幾豁達。

訂了6點30分,我們一早6點已在葡京下面的的士站等車,龍不算長,但車也不算多,二十分鐘也等到車了。上到車才知遇著個車手,只見他上山下斜的從容操縱,不用說別的,就單單那個不是葡京彎的半山無數小彎,已把我們一行三人,因為有一個坐前面,不停的由左西向右,再由右西番向左,他那手車,除了用流麗兩個字,我沒有其他形容詞!我上一次有類似經歷,係喺法蘭克福,原來德國有舒密加,澳門都有的士哥!真係臥虎藏龍!返香港還敢同人講話自己手車算係咁!唔好意思喇!

正當他在澳門狹小的街道上表演得淋漓盡致之時,你以為他一定要全神貫注喇,一心還邊度可以二用!不,他仍然可以回覆組員的詢問,甚麼組我不知道,只聽他說,今晚我是總指揮,有乜就問我喇!嘩,原來我地遇著個龍頭大哥!五臟六腑正喺度翻騰,就見他一手把我們兜了入一條小巷,而就在我們仍在車內執番尐手腳時,他已一下急剎把我們送達目的地!我們趕忙執齊魂魄盡快落車,我相信坐多五秒一定嘔!大氣也未唞完,又見他瀟灑地踏著後波,雪一聲已駛進夜空,不知所縱了!

定過神來,眼前就是新益美食,小店並不起眼,入去報上名字,那個阿姐說:你就係姓何果個係嘛!係呀,不過唔叫鴻燊啫!我望望現場又真係冇乜人,都覺得自己哂左個長途電話錢!

坐低第一件事是一人叫罐可樂,因為之前百年難得一遇嘅葡京車手試車經驗,如果唔urd一urd佢,唔嘔都會食唔落嘢!只見餐廳周圍貼滿各式的相片,水準並不高,我說的是照片的水準。再看餐牌,名字五花八門,奇奇怪怪的,坦白說,我除了反胃中之外,更有點反感!既來之則安之。反正客人不多,可以慢慢叫。見有好幾檯都有叫牛仔粒,上菜時亦見佢幾夠鑊氣,即管試試,唔對路至起身轉塲都唔遲。

牛仔粒好快就鑊氣駕到,望落去好得喎,但係下面重有個火煲住,咁猛火氣,尐牛仔粒會唔會變左牛佬粒呢。立即夾番粒嚟試試先,嘩、嘩、嘩、嘩,乜我幾時把聲有回音系統呀,原來唔係,係我地四個人同時發出嘅贊歎呀!真係色香味俱全,肉質重嫩滑到不得了,而且所謂粒,係真係粒粒都有成吋立方呀!停唔到口,大家係咁一粒一粒不停送入口,粒數都唔少。當然既然第一碟咁靠得住,我地又點會唔立即全方位點菜!




可惜一來我地得四個人,而佢尐菜式都係比較大型,另外呢餐已經係我地一日之內嘅第N餐,再加上阿車手哥免費送嘅撜彎駕駛親體驗,胃口真係唔太好。都奮力叫左幾碟佢地嘅招牌菜,包括椒鹽炸魚嘴,我係一名lun骨怪,呢度菜,真係有贊冇彈,魚嘴新鮮,烹調得宜,外脆內軟而且全熟又唔會太老,一碟六件,件件精彩。






另外我不大懂得欣賞但朋友食得很滿意的是鴛鴦三文治豬扒,是把豬扒中間打橫片開,再分別釀入芝士火腿同黑椒火腿,對於喜歡吃芝士的人來說,見到那漏緊出嚟嘅芝士汁,應該已不能控制自己了吧。








此外我們還點了煎藕餅,也許珠玉在前,我只能說不過不失!










不覺已到八點,人已經多到不得了,一來是時候搭船回港,二來也不好意思阻人做生意,埋單。這一餐共掃光了四度菜和六罐可樂,承謂$410,這個水準,這樣價錢真是沒話說。如果不是船票這麼貴(來回每位$366),一個星期去一次澳門都得。

2015年2月12日 星期四

嘉嘉的為食路上,澳門一日遊(二)

今日會繼續我上個星期未講完嘅澳門一日遊。上回講到我喺紅街市隔離飲完早茶,就梗係去紅街市打個round先喇!我記得我上次嚟喺好臭嘅,可能今次天氣比較凍,所以真係少少味都冇,淨係地下賣海鮮果層,已經睇到我心花怒放呀。一邊係賣龍躉嘅,呢樣嘢我冇乜興趣,一邊係賣蝦蟹嘅,澳門尐奄仔蟹咁出名,呢個街市又真係擺滿奄仔蟹,又平又靚,真係睇到我眼都凸埋,如果唔係重有成日玩,我真係會買番幾斤番香港呀!

行完一輪街市都要係咁以行下澳門名勝嘅!大三巴就係最經典喇,由紅街市慢慢行去大三巴大概半小時,今日嘅大三巴當然唔似我地細個嘅時候咁可以單獨合照,人流依然暢旺,但係又真係唔算擠擁,略為參觀聖堂遺蹟就向議事庭方向走,行下行下就開始多人,我地就好似條三文魚咁逆流而上,都幾攰!不過唔怕冇氣力喎,因為沿途都有得試食,只怕你食得太飽啫。

行呢邊嘅其中一個原因就係要路經營地街市,唔係喺度開餐,係想去梓記督番串牛雜啫,另外大家都行到有尐攰,想坐底飲杯咖啡休息下,可惜,澳門人比香港人識歎,果朝老闆未開門。唯有繼續前行,終於俾我地搵到間沙利文,坐底飲杯咖啡就要起行,因為我地訂左—點鐘食葡國菜。


喺澳門食葡國菜,對香港人嚟講,來去果幾間,唔係軍人俱樂部就係海灣,但係我地今次去左一間喺南灣果邊嘅亞利咖哩屋,點解會去?冇咖,係朋友記起佢細個嘅時候去食過,即係都有成三十幾年,我初時諗,咁耐,應該執左喇,點知網上一check,佢不單未執,評分重好高添,於是更加要試過究竟。













點左菜湯,葡國香腸、葡式炆牛尾、馬介休薯球、焗蟹蓋、咖哩牛腩。雖然話係菜湯,但係佢除左菜之外重有薯仔,另外亦有爆香左嘅烟肉一齊煮,所以個湯好惹味,而不可不提嘅係佢嘅麵包,非常好味,外脆內軟,查牛油又得、點湯又得、點咖哩汁又得,點葡式汁都得,真係點乜都咁一流!提提你葡式唔等於我地成日食果尐黃金金葡汁喎!其他所有我地叫左嘅食物都好好味,其中以葡式炆牛尾最為突出,$400食飽左四個人,唔知你話算唔算貴。除左某員工尐態度之外,呢一餐我完全冇投訴。







跟住我地一班朋友就分途廣播,有尐去賭場,而我就選擇左搭巴士去路環嘅龍爪角家樂徑沿海岸行番去路環村。路程唔算艱辛,但亦唔輕鬆,但係呢程嘅目的地係葡撻,咁就攰極都冇投訴喇!

我其實唔食萄撻嘅,但係佢嘅木糠布甸做得香滑酥細,好好味,既然之前算做做左運動,而家就可以放肆下喇!兩柸木糠布甸加一柸凍奶茶,唔算多呀!就坐喺鋪頭對面樹下嘅石檯果度,一面食一面欣賞小鎮風情,悠然自得。如果唔係張凳冇唉pang,我真係想瞓個晏覺呀。

咦,又夠鐘喇,夜晚果餐?下次再講喇!



2015年2月5日 星期四

嘉嘉的為食路上,澳門一日遊

係俾黃耀祖引誘的。話說果日佢嚟晨光做替工,傾下傾下,佢竟然俾左一幅相我睇,嘩,不得了,唔睇尤是可,一睇,我就控制唔到自己喇!係一張滿檯食物嘅照片,(噓聲)噓咩唧,唔係你以為幅相係乜野喎!真係一檯都係食物,而且碟碟都幾好樣添,雖然俾我話得好樣嘅食物都唔會太難食,不過都要問清楚先。佢話好呀,而且不過係千幾蚊就食飽左成十個人喇!

咁平?邊度!澳門呀,阿祖話。

澳門?嘩,真係有好幾年冇去喇,因為澳門比香港重細,而對國內同胞來說,澳門比香港的吸引力重大,因為可以賭錢,於是澳門有好幾年係比香港嘅新城市重迫嘅!不單止迫,重係冇車坐,唔好講的士,真係連巴士都冇得坐,迫到呢!當然我地可以搭賭場順風車,重唔駛錢添,但係總係唔似的士咁可以去到門口,於是就同自己講,忘記澳門喇!

原來真係怎可忘記得起,秋天,我會諗起澳門嘅奄仔蟹,夏天我會諗起佢果間任溝唔嬲嘅甜品鋪,冬天我會諗起路環新鮮出爐嘅暖笠笠萄撻,而春天我當然會諗起紅街市果間茶樓,一面品茗,一面欣賞百鳥爭鳴嘅情景喇!

正在沮喪,朋友話而家澳門冇咁多人去咖喇,內地反貪呀,尐人唔敢去賭錢咖喇!係咪真咖!唔理喇,博一鋪喇,反正去澳門都要賭,唔入賭場就喺人多唔多之上賭一鋪喇!

由於朋友工作忙,只能一日來回,其實都好,一來澳門尐酒店房唔平,平均一人要使多五百蚊,二來如果唔好玩可以走人,唔駛夾硬拖多日。咁如果好玩咯,咪下次再玩過囉。行程好簡單,一早出發,之後去澳門飲早茶,當然話早其實都唔係好早,因為我冇理由搭晨早五點船去飲茶唧,咁所以早茶就係九點左右飲,其實都要搭七點半果班船,真係重早過返工呀!

一上岸,即刻去排隊坐的士,真係冇乜人排隊喎,但係咁早,梗係冇乜人喇!轉眼已經去到紅街市,傍邊就係茶樓,黃色的一幢樓高三層的建築物,上面大大隻字寫住間茶樓名!

行到上二樓,已見一籠一籠的點心在門口等著我,真有他鄉遇故知嘅感覺!好滾動,我講佢沖茶果尐水,由一個銀色高身熱水爐內倒出,再沖落茶葉度,呢個係我細個飲茶嘅影象,好有親切感!普洱不算最好,但係咁平茶錢,你想飲乜唧,至少有茶味同普洱香。

唔講咁多,出去攞點心先,係呀,呢度係冇人賣點心嘅,自己出去攞喇。嘩,有豬潤燒賣,有燒賣,有糯米包,有叉燒包,有鳳爪、有牛肉球、有排骨,排骨真係有肉味,唔似香港尐咁食落得舊渣,糯米包更係久違了的上品,糯米乾身,用廣東雲吞皮包得密實,你可能冇食過,香港飲食集團果尐糯米包,係就咁衿塊上海雲吞皮上去,遮唔哂再衿多塊就算,完全冇包嘅含意,佢叫做糯米衿會比較乎合商品條例!

當然唔係個個點心都好好食,但係果日天氣好好,雖然因為晏左嘅關係,冇乜雀仔掛喺窗邊而少左尐情趣,但係由二樓一大列嘅窗望開去,只見一望無際嘅藍天白雲,襯得傍邊色彩燦爛嘅紅街市特別耀眼,澳門嘅西歐風情又番番嚟喇!

嗄,講完嗱,你去左澳門一日就係食得一餐?唔係,咁今日時間夠喇嘛,下次再講囉。