為食路上，「任食大閘蟹」攻略

我好細個屋企已經貫輸冇咁大隻鴨乸隨街跳嘅觀念，而我喺中電個老闆，亦好鍾意講 too good to be true。所以一分錢一分貨呢個道理，我一早就明，你以為一百蚊真係可以食到碗燕窩？不過如果你信，咁可能因為心理因素，你會覺得自己食完之後靚咗都冇人會拉你嘅！所以對於果尐一個價錢任食嘅鋪頭，我係好有保留。但係有一樣例外，就係任食大閘蟹。

今年精喇，一叫二十隻。

話說呢樣嘢係我舊年開始做，而咁啱又有幾個朋友同我癲埋一份，所以今年食過番尋味。其實我嘅癲係癲得嚟好理性嘅。我係好鍾意食大閘蟹嘅，而我又唔係咁鍾意食好大隻果尐，咁前年有個朋友喺網上團購，幫我買用500蚊唔駛買咗十隻大閘蟹，每隻四兩左右，我當時都驚唔知係乜貨，點知我揸住張團購單至知完來係銅鑼灣老字號，咁已經放心好多，跟住去攞貨、食完，覺得真係好抵食。至知道原來五十蚊隻大閘蟹係好食得過。

之後有記者朋友同我講話紫粵軒個「任食大閘蟹餐」都好抵食，而且佢尐貨係來自外國，所以水準有保證。咁我又心思思囉喎，但係成要成四百幾蚊一個人落樓，如果唔正咪好可憐！唔單止蝕水，重用埋我尐大閘蟹quota，呢樣先至超唔抵！思前想後，覺得都要去試嘅。於是就約埋幾個肯同我癲嘅人一齊去。

嘩，乜咁多花式㗎，又薰衣草、又風沙、又油泡，搞咁多花神都冇用，係完全吸引唔到我嘅，我只食一味，就係蒸。結果我食咗十一隻，但係食完之後我係有尐覺得自己輸咗嘅，所以我同朋友檢討一輪之後，決定今年如果佢再嚟，我地要調整策略。

首先，真係乜嘢都唔可以另外叫，上年我個朋友叫咗一杯香片，結果係加咗成百蚊。咁你又唔駛擔心會口行行，因為佢係有薑茶不停添加，同埋熱水亦都係免費嘅。其實食大閘蟹除非你飲花雕，如果唔係佢杯薑茶都好啱駛，一來夠熱可以消下滯，二來可以驅下大閘蟹尐寒氣，自己喺屋企食，都不過係飲呢兩樣嘢啫。

另外，佢呢個任食大閘蟹餐係包一碗蟹黃羹同一碟類似炸蝦丸物體。根據去年嘅經驗，呢兩樣嘢好long胃，係會影響你食蟹嘅數量嘅，而且食完蟹你會想搵尐熱嘢食下，咁呢碗蟹黃羹，雖然我唔食，因為有蛋，但係真係可以幫你暖下個胃。

一人叫得一隻，食完之後，要等半點鐘至有第二隻！

到咗戲肉部份，就係落單叫蟹嘅時候喇，我地舊年一來唔識路，二來扮斯文，第一次落單一人叫一隻，結果食完一隻再點第二隻，係等咗半粒鐘有多，真係乜嘢心情都冇哂喇！

所以根據去年經驗，我歸納咗呢幾招攻略。
1. 除咗你好想飲花雕之外，唔好另外點任何飲品或食物。
2. 請佢將蟹黃羹同埋果碟炸嘢喺你食完大閘蟹之後先至上，唔好俾佢牙住你個胃，俾佢質到飽哂！
3. 落單叫蟹嘅時候，唔好一隻一隻咁叫，要預備一人食四、五隻，然後喺大家食到第三隻嘅時候再落柯打，咁就喺你食完枱面嘅蟹之時，就有新蒸好熱辣辣嘅另一批貨到，咁個食蟹過程就好順暢，唔駛坐喺度等到冇哂食慾！

今年成績：12隻

最後呢個供略係最重要嘅，就係如果你冇能力食番至少六、七隻，我勸你唔好去，因為一定維唔到皮。但係如果你好似我咁食到十隻以上，咁就真係好抵，第一佢尐蟹嘅質素唔差，雖然只有三兩同埋蒸老咗，但係尐蟹好有羔，另外有人幫你煮埋、洗埋，自己食完拍下手就走得，真係乾手淨腳，心情特別好。