王帝都飲唔壞的羅漢果茶

我愛吃熱氣嘢，當然亦唔慌早瞓，亦越來越不護膚，但面上的瘡瘡並未發作至火山般，對此，我歸功於羅漢果茶。從中醫角度看，羅漢果味甘，性涼，無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。

中醫說肺主氣，司職呼吸，與喉嚨及聲音相關，又肺與大腸為臟與腑相表裡，故與腸道相關聯。外感風熱或燥邪所引起的病變，如咳嗽痰黃，口渴唇乾，心煩氣燥等症，都可用羅漢果清肺止咳潤燥。而羅漢果的糖亦是糖尿病人可以懾取，而對病情沒有負面影響的。

雖說三個羅漢果才不過十多二十元，但有些黑店真是幾毫都呃你，更何況十幾蚊，所以羅漢果一定要揀！方法有二：可以將羅漢果離檯面1、2吋輕輕放下，會「彈起」的是好貨；亦可放在耳邊輕搖，搖得響便不要買了。

對我來說羅漢果茶最妙之處是易搞，用手把羅漢果殼握裂，把其內結成一球的種子取出，用半個份量加水1公升 煲20分鐘，熄火並焗十至十五分鐘即成，相比起其他食療，它真是善解人意。

有人連殼煲，但我覺得那會有點澀口，不及只用種子煲的甘甜。喝羅漢果茶最好是每天持續的飲一小杯，因為過量攝取只會排出體外，而不能貯藏於體內。

（原載於2009年8月Yahoo Blog，2014年4月修改）