嘉嘉的為食路上，瓜

時間過得真係快，半年又就快過去，而下個星期一亦係24節氣之中嘅「夏至」喇，雖然我唔識醫術，但廣東人點都識番少少食療，咁夏至要點食法至可以保養身體呢？原來夏天要保護陽氣，所以飲食要清淡，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱，更加要多飲水，以收清熱解毒，利尿消腫之效。而諗起利尿嘅食物，我就會諗起冬瓜湯。

冬瓜湯真係由細飲到大，健康又愉快。呢個湯個賣相就認真麻麻，啡啡灰灰，成盤洗腳水咁，細個時唔多願飲，但係我鍾意食冬瓜喎，於是媽媽就𢳂一碗冬瓜俾我食，咁食完冬瓜個碗就梗有尐湯水嘅，咁佢話唔好嘥飲埋佢，我見少少就順下佢意喇，如果者佢每次加多尐湯水，咁逐少逐少加，到後來已經習慣左，而個湯亦實在唔算難飲，咁就養成左冬天飲冬瓜水嘅習慣。

這個湯非常之易煲。份量：一量米杯之扁豆赤小豆，半米杯意米，兩斤半冬瓜，陳皮一片，這個份量夠五六人用。用清水把扁豆赤小豆及意米和陳皮分別洗淨，再把冬瓜連皮切大塊，水滾後把所有材料放入，再滾後收細火，但以水仍能滾動為準，煲大概兩個半小時，便可飲用，其實而家自己搬左出嚟住，有陣時煲一煲冬瓜水連渣食，真係飯都唔駛煮又一餐，而且佢絕不肥膩，真係乾手淨腳。

不過呢個冬瓜湯都唔係冇難飲嘅時候㗎，不過唔關個湯本身事，係煮果個嘅問題，因為尐外籍家務助理係分唔清你尐廣東人咁多湯，呢樣加乜、果樣又唔加尐物，試過有一次，個家務助理醒得滯，竟然喺煲湯度落鹽，嘩，難飲到呢！所以切記，不要下鹽，真係好難飲的，屋企有外籍助理的要特別留意。要次次煲都提佢，唔係就浪費左煲湯喇！

雖然話夏天飲冬瓜水飲得好開心，但係夏天我其實更加鍾意西瓜。在熱爆錶的天氣下，渾身不自在，頭重重、鼻興興、昏昏欲睡的，如果這時候走去開著部冷氣瞓番一覺，應該可以補救到，但係番緊工呀，大佬，點瞓呀。等陣間老闆叫你番屋企瞓飽佢，以後都唔駛番就重衰！呢個時候，走落超級市場買隻西瓜嚟食，對我嚟講，係可以即時冇哂尐頭暈身罄嘅！

媽媽成日講佢細路仔時喺鄉下，遇上暑熱或身體不舒服，嫲嫲就會去攞隻冬瓜出嚟，俾媽媽抱著來消暑。不過喺香港我諗除了賣菜婆之外，其他人有機會見到一個完整冬瓜嘅機會並唔多，更何況要搵一整個冬瓜嚟抱！於是我想起它的親戚，阿西瓜。

而家尐西瓜好抵食，而且一般都幾甜同多水，不過小心唔好買左嘔泡或者爆炸西瓜就真。買左西瓜番屋企之後，我係唔會攬住佢嘅，我會將佢一分為二，一半切粒放入雪櫃，好方便我口痕時拮下一塊拮下一塊的吃，另一半的四分一則用來搾汁。嘩，呢招非常有效，一大杯西瓜汁咁飲落去，清甜非常之餘，又真係好似俾佢沖洗緊我全身咁，真係連暑氣也一併給它沖走。

這西瓜汁也真神奇，喝過以後不消三分鐘，頭重重嘅感覺冇左，胃部的漲滯感也沒有了，不單暑氣全消，果尐感冒徵象全部冇哂，疲憊感也消失了，呢個時候我會將剩低果四分一個西瓜切粒，一邊上網一邊拮下拮下咁食，真係寫意非常，非常寫意呀。