有冇聽過一盅兩件呀？如果有，你一定同我咁，有番上下...年紀！計起上泥，我上茶樓飲茶嘅資歷，呀，唔係，係上茶居飲茶嘅資歷至啱，真係有五十年，因為我好細個，即係未識行嘅時候，已經跟阿爺去飲茶，一路飲到而家！
當然，連行都未識行嘅時候，我去飲茶食過尐乜，我係完全唔記得嘅，只係聽阿媽講，話我坐喺張高凳上面，都係咦咦吖吖，見有人喺我身邊賣點心就跳到離哂凳，總之乜都想食，但係最後都只係得個叉燒包！呢尐關於我自己嘅歷史，既然係口傳，我就只會半信半疑，因為時日已遠，我就當然係冇記憶，我相信我阿媽都係記尐唔記尐！
但係到我大左少少，對茶居我就真係好有記憶。不過記得最清楚係喺紅磡近住黃埔果間雲慶樓，果陣時阿爸有時放早，咁阿媽就會帶我去果度同阿爸一齊飲茶，呢個經驗係我獨享嘅，因為哥哥姐姐都番哂學。咁我重記得果間茶樓有個哥哥叫做阿新，最鍾意同我阿爸傾偈。記憶中，佢著一件白色唐裝上衣，穿一條黑色闊褲，對腳著住嘅係好似黃飛鴻著果尐黑布鞋。佢一日揸住個水煲四圍沖茶，沖到咁上下，就去個好大嘅熱水爐果度斟水，之後又再幫人沖茶。
通常走完兩轉，佢就會放個煲喺我地檯面果個辣燶左個位度，係呀，我地次次都係坐果張檯咖。咁佢就開始同我阿爸傾偈，即係而家嘅吹水。由於佢不停講嘢，所以我特別留意佢個口，佢係有一棚金牙嘅！呀，佢地果陣時重有個好型嘅外號，叫做茶博士！點解？我真係唔知呀，但係你咁叫佢，佢會好開心，佢會笑到E起棚金牙俾你睇之外，亦會幫我地入廚房攞尐啱啱蒸好嘅點心出泥俾我地食，有時，重會叫個腸粉師傅幫我地放多尐料入條腸粉度至卷，所以，我對而家果尐成條腸粉加埋得一片叉燒嘅叉燒腸係好有意見咖！
你或者會話咁咪幫老闆倒米！我又唔係咁諗呀，我諗呢尐係人情味囉，一個禮拜見幾日，好朋友都冇見咁多喇！
關於舊式茶樓，另一樣印象深刻嘅就係拖地。果陣時果間茶樓係階磚地，重係令面嘅，而茶樓嘅地下係好多垃圾嘅，我最開心就係見到阿嬸掃地，掃地有乜好嘢好睇呢！因為佢一掃就有好多垃圾俾佢掃哂出泥？唔係，因為阿嬸掃完地就係拖地嘅時候，果時成間茶樓都知，如果我阿爸阿媽喺拖地嘅時候埋單，我係會嘈到拆天嘅！
咁拖地又有乜好睇呢！嗱，我正話都講過，果時尐係階磚地，而間茶樓個地下又污糟，咁個地板就係好多漬嘅，但係當阿嬸將個吸滿左漂白水開嘅拖地水嘅地拖，拖喺地上面，果尐漬就會一拖即除，成個地下就會變得白雪雪，而我因為係坐高凳，所以當其他人喺阿嬸一邊大叫縮腳，個地拖已經同時殺到，一係就俾佢枝地拖撞親，一係就縮得腳泥又執唔切手上嘅報紙而跌到一地嘢好狼狽嘅時候，我就可以安然高坐，欣賞呢個熱鬧而有趣嘅場面，因為故事係未完咖。
啱啱拖完嘅地係好滑嘅，尐人要好小心至可以唔會跣親，咁呢個時候你就會見到所有人都會細細步細細步咁行，真係好似做戲果尐小偷咁，而我地嘅老友阿新就會跣住跣住咁行，佢唔會跌咖，好型咖！而一般泥講，拖完地，阿爸係唔會埋單住，佢會等個地下乾咁尐至起身，怕跣親我同阿媽呀嘛，咁我咪可以喺茶樓坐耐尐囉！
沒有留言:
張貼留言