我係一個為食嘅人，但係我對食其實唔算揀擇，最常掛喺口邊嘅一句說話係好一餐，唔好咪食過餐囉。其實食物唔啱胃口冇乜大不了，唔鍾意咪食少件，真係食唔落口嘅咪番屋企煮個麵囉，我係唔會對住人地尐食物發哂老皮嘅！唔知係我為食，所以自自然然會親近尐食家朋友，定係我條命生成係同尐食家做朋友，點都好，我真係時時有機會食好嘢，但係事實上我係好怕同尐所謂食家出街食飯，蔡瀾例外。
我認識嘅食家朋友唔少，佢地除左本身咀尖自封食家之外，好多亦有寫專欄，係大眾公認嘅食家。食家喎，所寫嘅嘢當然係對食店有影響喇，所以當佢地入到一間餐廳時，係真係有特別禮遇的。最簡單係個廚會即刻走出嚟同佢打招呼，之後由個廚發版食乜餸，咁煮出嚟嘅當然係份量十足，心機百倍嘅食物喇。但係好多時候我覺得咁樣整出嚟嘅食物會係衰左嘅！可能因為太緊張，所以失去神韻，更可能係太急於表現，以至進退失據，煮出一鑊粥！作為香港人，你應該明白一鑊粥並唔係一鑊粥咖呵！
而事實上材料係特別充足嘅，我記得有一次個朋友帶我去食龍蝦宴，其中一味炒球，嘩，舊舊都係肉，真係一隻腳都冇，咁呢尐係咪特種龍蝦呢？梗係唔係喇，尐腳咪去哂其他枱果度囉！係呀，我地成日吹捧尐食家，甚至跟住佢地嘅推介嚟食，其實某程度上係剝削緊自己！
好嘞，講左咁多親近食家嘅著數，講番同食家一齊食飯嘅唔好處先，有尐食家為左表現佢地嘅身份，係會喺骨頭裡挑雞蛋，唔好誤會，我唔係講錯，佢地真係喺骨頭裡挑雞蛋，因為都冇嘢俾佢挑剔！其實遇到呢尐場面，有時都幾尷尬，嗱，好似人地放左碗湯喺我面前，當我呼嚕呼嚕飲得興高彩列嘅時候，佢突然講句：嘩，唔得喎，呢碗湯！嗄，佢話唔得？但係我又覺得幾好飲喎，咁我應該飲落去呀，定係即刻剎停自己個口呢！唔飲，就咁倒左幾碗湯哂左尐呀！飲埋佢先喇，我心諗！但係見其他人都定哂鏡，唔通我咁唔俾面阿食家咩！於是我亦只好放下匙羹，走向人群！
跟住，多數就係個經理出嚟問有乜嘢問題，然之後就係個廚轉頭換過款湯我地再飲。通常呢第二碗我係唔會點飲嘅，一來我之前飲左，二來點知個廚會唔會太高興而加料㗎！點解？你懂的！唏，話埋俾你聽都唔怕嘞，咁足料嘅湯，我驚會補得滯，嘻嘻！
咁，同食家出去食飯都有好處，就係唔駛多講，好似有一次，跟衫尾去食日本菜，個老闆博命推薦佢尐魚生，又話新鮮又話抵，俾著同其他人就一定會話，怕咩呀，人地打開門做生意，冇事嘅，最後都係點左點呢個魚生！但係同食家去，佢就會明白平嘢冇好嘅道理，魚生，咁平又咁新鮮，即係本港海域捕獲囉，咁尐水質如何心中有數喇！
另外一次又係同魚有關，餐廳話有條野方脷，於是立即叫佢蒸喇，點知一上枱，唔係養方脷，亦都唔係熟得滯，係有汽油味，俾著其他人，一定會你一啖我一啖咁試下係咪先，咁條魚俾你試到好似食哂咁，重點叫人退貨！但係同食家一齊就唔同嘞，佢只要聞一聞再夾少少嚟試，已試出汽油味！
不過我真係唔係幾鍾意跟食家去食飯，雖然有好嘢食，但係都好緊張下嘅，有幾次試過胃痛添！好似阿媽話事解，做人都係食自己著自己好尐，著數有陣時都好惡哽㗎！
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