為食路上，樂意牛扒屋

近來聽餐廳執笠的消息聽得多，實在有點麻木！不是對這些餐廳沒有感情，但感情真的不能天長地久，尤其是當餐廳主人的下一代成長了，要接手生意，是獨家經營還好，就算兄弟眾多，但做老豆果個一日重喺度，則萬事得以擺平，但如果當年是幾個好朋友合夥，其中一個而家想插個仔入嚟就麻煩，可能係其他股東唔想佢擺多個人入嚟出多份糧，亦可能係入到嚟唔識做嘢，阻手阻腳，更可能是年輕人想大展拳腳，把餐廳改頭換面，影響生意！無論邊樣，總之發展到第二代，除非冇人想插個仔入餐廳，否則冇爭拗就假嘅！

嗱，早排至有一間就係因為股東不和而拉閘！講真，呢尐餐廳而家唔執，都冇乜用，股東不和，就一定影響資源分配，冇錢買材料，就算你個廚煮到隻雞曉飛，都一定保持唔到水準，遲早俾客人拋棄！

但係另一種執笠，就一定要去支持，就係無良業主瘋狂加租，餐廳被迫離場果種！車，人地業主都要食㗎，做乜話人無良喎！我同意業主都要生存，我係講瘋狂加租果尐業主，你唔好聽咗一句就狂插，好多時聽嘢要聽得清楚尐，唔係有Facebook就可以鍾意就鬧，鬧人都要有根有據，唔係俾人當癲狗就唔好喇！

講番呢間被迫一年後停業嘅餐廳先。佢位於灣仔演藝附近嘅樂意牛扒屋，食過一次之後，你通常都會樂意去食第二次。這次並唔係我主動出擊，而係小芝媽個女阿小芝約嘅。

係星期六下午，以為呢尐餐廳喺星期六應該少人，點知滿座到不得了，唔知係咪個個星期六都係咁，定係執笠效應！安排咗一張靠近窗邊嘅卡位，真係好，一來靠窗可以睇下外面嘅風景，二來卡位係我嘅至愛，未食已經開始加分。

坐低佢俾咗張午餐菜牌我地，係手寫嘅，重係英文嚟嘅添！不過待應喺擺低咗張精巧嘅菜牌之後，亦立即介紹每一款套餐嘅主菜。

朋友分別叫咗牛，而我就叫咗豬扒。

先嚟餐包，唔，係暖笠笠㗎，一手抓向麵包頭，攞埋嚟一搣，嘩，係脆得好緊要㗎，二話不說，即刻揸牛油，然後一手送入口，好味呀！呢個麵包當然又為呢間餐廳加分喇！之後係羅宋湯，呢個湯除咗夠熱之外，就冇乜特別。

主菜到喇，朋友嘅牛我冇得試，但係睇佢地食得幾投入就知好味，至於我嘅洋蔥豬扒就煮得剛剛好，厚身得嚟表面唔老，而入面亦唔會唔熟，重有少少粉紅色，賣相同口感都唔錯，如果要批評，就係點解件豬扒會冇骨㗎，食豬扒最精彩係連住舊骨果附近尐肉吖嘛，快餐店唔識就話啫，呢尐老牌餐廳都唔識，我接受唔到囉！

唔好以為餐飯就喺呢度結束，可以計分，未！咖啡以外，佢地重附送甜品，重係只得一款，香蕉蛋糕，呢樣嘢係我嘅拿手好戲，因為其實好易整，但係易整都可以唔好食㗎！件香蕉蛋糕送到，睇樣非常合格，而味道亦香甜適中，輕輕的香蕉味特別吸引，唯一唔好嘅係有少少乾身。

我嘅豬扒埋單係百五蚊，而四個人加埋都不過一千。食物有水準，冇限時限刻要你起身，環境舒服，但係只有一年壽命，可惜！

最後只有向放喺餐廳門內嘅聖母瑪利亞祈禱，希望佢可以使業主回心轉意，唔好瘋狂加租！

而家搵一間價錢大眾化又唔當你係計時炸彈，驚你個半鐘頭會爆炸，所以非趕你走不可嘅餐廳真係好少，個個用生意難做嚟做藉口，搞到我地食都食到趕喉趕命！辛苦搵嚟自在食，咁委屈，我不如返屋企煮！