其實我點解會咁問呢，因為我上個星期去左一間餐廳食飯，見到好感動嘅場面，嗱，感動唔一定係流哂眼淚果種，有所感應而牽動感情就算係㗎喇！
話說果日我出左尖沙咀iSquare果度睇戲，睇完都成兩點半，咁一定係好肚餓喇，於是四圍搵下有乜嘢好食喇，店鋪確實唔少，但係選擇唔係好多，而啱我口味嘅就更少，於是一路行呀行，咦，見到間望落去窗明几淨嘅 Te 餐廳，行埋尐睇下佢個菜牌，真係簡單過簡單，一張過，上面印左二十幾個格，清一色係意大利粉，心諗，可唔可以有其他選擇呀，正想走人，朋友話，呢間尐意粉食得過喎！係？朋友講左一尐背任景資料俾我聽，又真係似曾相識喎，咁反正未試過，一試無妨喇，而且真係肚餓喇，唔想再搵食喇！
嘻嘻，真係大口氣，唔想搵食，搵少尐你都冇得食呀，何嘉麗！
以意大利粉嚟計，我最鍾意食蒜片辣椒意粉，貪佢辣辣地好惹味，但係佢好似冇，於是叫左另一個都應該係有少少辣嘅Arrabbiata，而朋友就叫左個蜆肉意粉，我一聽佢叫呢樣就眉頭都縐哂，呢尐地方食蜆肉意粉會有乜好嘢呢，咪係尐罐頭蜆肉你！但係朋友冇理我對眼已經反到上天，堅持己見！算，我同佢講，我話嚟到見勢色唔對，就唔同你share囉，嘻，喺飲食方面，我係冇乜義氣嘅！
購買過程快到我都唔知買完，而飲品選擇亦都唔多，不過唔買飲品都唔緊要，佢地有清水供應。我都未坐定，朋友已經一手攞住一碟意粉坐喺我面前，嘩，乜咁快！朋友冇我咁好氣咁話，人地就係標榜快之嘛！嗄，我有尐驚囉，快，咁好唔好食㗎！
之後眼尾稍下果兩碟意粉，碟蕃茄意粉好似略為濕左少少，但係碟蜆肉意粉，咦，竟然唔係罐頭貨，係有殼蜆肉喎，我立即一手攞起一隻試試，唔，蜆肉新鮮香甜，蜆殼重盛左尐煮麵汁，好味！
都唔理朋友嘅白眼，即刻𢳂左半碟嚟食！另外果碟我都食左一半，除左汁多左少少之外，味道唔錯，而最正係兩碟意粉都非常之咁彈牙，唔會因為係番熱而又霖又粉一pad嘢咁！埋單$120我覺得非常合理。
不過合理嘅食物唔係我今日要講呢間餐廳嘅原因，我開始嘅時候咪問過你好老闆嘅定義嘅？話說，喺我食緊意粉嘅時候，佢有一兩個員工都坐喺隔離枱食飯，應該係午餐喇，就係喺我想埋單嘅時候，我見到個員工已經食完，不過佢重坐左喺度，吸引我嘅事情出現喇，我見到佢面前放左一本書，嘩，呢個世代，有年青人睇書真係難過中六合彩三獎，重唔止喎，佢果本係英文書，唔好話我snobbish，而家尐年青人唔似我地果個年代咁，鍾意攞本英文書扮型，佢放本英文書喺面前就真係睇㗎！
當然下晝成三點鐘，餐廳冇乜客，但係真係有老闆唔俾你做自己嘢，咁亦可能佢用緊嘅係自己食飯時間睇書，但亦有老闆唔俾你坐喺餐廳入面㗎喎，咁亦有可能係大家遷就，放飯時間如果有需要就幫下樓面。不過點都好，一個伙計可以好安靜咁食完飯睇一陣書，呢間餐廳個老闆我直覺認為唔會太衰！而我亦有理由相信，一個老闆見到一個年青人會埋頭於英文書本中，都應該係會支持嘅！
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